Можете ли вы представить свою жизнь без такого предмета первой необходимости, как холодильник? Мы часто принимаем как должное присутствие холодильников в нашей жизни, но не всегда они были обычным изобретением. В древние времена людям приходилось искать способы сохранить свежесть продуктов без использования современных технологических достижений. Удивительно, но им даже понравились такие угощения, как мороженое и охлажденные напитки. Но как они этого добились? До относительно недавнего изобретения холодильника лед играл решающую роль в сохранении продуктов питания...

Туристы, путешествующие по Ирану, могут увидеть необычные сооружения — яхчалы. Эти куполообразные строения из глины являются гениальным изобретением древних персов, которое позволяет в условиях жаркого климата производить лёд и хранить его длительное время. Сегодня мы расскажем об уникальных иранских холодильниках — яхчалах. Яхчал, что в переводе с персидского означает «ледяная яма», древнейшее изобретение персов, которому уже более 2 000 лет. Непритязательная с виду постройка является прототипом...