Выбор между погребом и холодильником – вопрос, который волнует многих владельцев загородных домов и дач. Одни уверены, что холодильник удобнее и практичнее, другие считают, что погреб – лучший способ долгого хранения. Давайте разберемся, где продукты сохраняют свежесть дольше, и какой вариант удобнее. 1. Температурный режим 🔹 Холодильник поддерживает стабильную температуру от 0°C до +5°C, что идеально для мяса, молочных продуктов и скоропортящихся продуктов. 🔹 Погреб обеспечивает естественную прохладу – температура обычно держится от +2°C до +10°C в зависимости от времени года...

Если перечислять всё то, без чего уже не представляет жизни современный человек, то холодильник в этом списке точно войдет в первую пятерку. И тут вопрос: как быть, например, дачникам, у которых есть проблемы с электроснабжением или тем домовладельцам, кому для хранения запасов провизии требуются гораздо большие объемы, чем может предоставить обычный бытовой прибор? Для хранения скоропортящихся продуктов людям издавна служил лéдник — специальное помещение в погребе, которое в конце зимы — начале весны заполняли льдом, и холод в нем держался все теплое время года и даже дольше...