Маринованные грибы — это та самая баночка, которую открывают на праздник и съедают первой. Они получаются упругими, с кисло-сладким вкусом, ароматом пряностей и долго хранятся. Маринование — процесс простой, но требующий внимания к деталям. Если знать основные правила, грибы получатся всегда. Рассказываем пошагово: как подготовить, сколько варить, какой маринад сделать и как правильно стерилизовать. Прежде чем начать, запомните три главных правила. Для маринования подходят: белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички, опята, моховики и рыжики...