Здравствуйте, дорогие гости канала записки рыбака. Не для кого не секрет, что натуральные продукты стоят в разы дороже, а спрос на них космический. Сегодня я расскажу вам о том как я сделал одно из основного оборудования для созревания домашних изделий, а именно - климатической камеры без сильных затрат. Всё началось с поиска информации по интернету и как оказалось конструкций множество. Был даже порыв купить готовую климатическую камеру, но стоимость заставила отказаться от этой идеи. На Авито приобрел небольшой холодильник, без морозильной камеры на 80 литров и приступил к работе...

Сыроделием я занимаюсь более 5 лет, и хочу вам рассказать, что сварить сыр это 30% работы, далее это вызревание сыра, упаковка и реализация! Вы можете сварить наилучшии сыры, но за 7 дней испортить! Как? Да просто. Не соблюли температурный режим и режим влажности и конец вашему сыру, пойдет на корм птице! Конечно крафтовые сыры на то и крафтовые, что бы делал их сыровар по своей технологии и чуйке, но режимы по влажности никто не отменял!!! По этому, если вы...