Холодильное оборудование для овощехранилищ охлаждая воздух в помещении, вместе с тем, обеспечивает его циркуляцию и... осушает. С одной стороны, излишняя влага не всегда нужна, но и сухой воздух убивает продукт...

Как организовать хранение овощей и фруктов условиях городской квартиры? Рассказываю о своём опыте. Картофель и другие культуры выращиваю в деревне, а жить по долгу службы приходится в городе. Часть урожая идёт под консервацию в банки. Основную часть овощей храню в погребе в гараже, но гараж находится в другом конце города и ездить туда каждый раз за овощами не очень удобно. Оптимальная температура долговременного хранения овощей и фруктов сильно отличается от комнатной температуры. Часть осени до...