Хамон — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок и самый типичный и самый любимый продукт в Испании, востребованный так же далеко за пределами этой страны. С определённым успехом можно сделать самому в домашних условиях. Для этого нужно запастись хорошей задней свиной ногой и хорошим терпением. Время приготовления: более 1 года. Ингредиенты: • свиная нога; • соль крупная; опционально • столовый уксус; • мука; • перец жгучий; • сало; • нитритная соль ; • вода. ► Этап предварительный...

Сегодня на нашем канале мы хотим открыть рубрику статей про необычную еду (Не банальную). Читайте, поддерживайте, это важно для нас) Хамон - разновидность вяленой ветчины, производимая в Испании. Это один из самых признанных во всем мире продуктов испанской кухни. Большинство хамонов в Испании обычно называют "Хамон Серрано". Хамон - это испанское слово, обозначающее ветчину. Таким образом, другие домашние продукты, производимые или потребляемые в испаноязычных странах, также могут называться этим именем...