И так, в данной статье я расскажу вам самый лучший рецепт хлеба, который я когда-либо готовил. Если соблюдать все условия приготовления, то на выходе у вас получится ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи хлеб. Ингредиенты: мука- 500 гр дрожжи- 10 гр соль- 10 гр вода(теплая)- 350 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Теперь один из самых важных моментов: Раскатываем тесто как на первом фото(где оно похоже на прямоугольник) И самое главное повторяем все предыдущие шаги 7 раз...

Бородинский хлеб-это тот, сладковато-пряный, со вкусом кориандра и потрясающей кислинкой 😍 К сожалению сейчас редко можно встретить вкусный Бородинский, а состав оставляет желать лучшего (где-то краситель, где-то стабилизаторы, а некоторые так вообще из порошковых смесей) Давайте оставим этот хлеб кушать производителям и будем печь свой вкусный и полезный 🔥 Нам понадобятся: Для заварки: 🌾Солод ржаной ферментированный 40г 🌾Кориандр молотый 2 ч.л. 🌾Кипяток 110г Для теста: 🌾Мука ржаная обдирная цельно зерновая 250г 🌾Мука пшеничная цельно зерновая 250г 🌾 Уксус 9% 1ч...