Знаменитый горячий молочный пирог (Hot Milk Cake)! Очень простой рецепт с прекрасным результатом) На следующий день пирог становится ещё вкуснее! Яйца с сахаром взбиваю 10...12 минут до увеличения в объёме в 3-4 раза. Должна получится пышная светлая, густая масса. Это главный момент в приготовлении пирога. Муку смешиваю с разрыхлителем и солью. Масло соединяю с молоком, ванильным сахаром и довожу до кипения, до первых пузырей на поверхности. Кипятить не нужно. Во взбитую яичную массу всыпаю половину сухих ингредиентов, перемешиваю миксером на минимальной скорости , не взбиваю...

Нежнейшее ароматное тесто и вкусная, сочная начинка со сливочным привкусом – это невероятно вкусная и быстрая выпечка, пальчики оближешь! Уверяю вас, домашние точно оценят – как и вы, ведь возня с тестом сведена к минимуму, даже руки не испачкаете. Почему с яйцом и луком? Потому что сейчас, в конце мая, настал сезон зеленого лука. Сочный, сладкий, нежный – когда, как не сейчас, его есть? Ну что, убедила я вас? Тогда готовим продукты: Для начинки: Что делаем? Готовим начинку: лук режем помельче, яйца рубим, смесь смешиваем в миске, солим...