Ученым давно не дает покоя вопрос: почему люди любят спиртное? Что такого дает алкоголь человеку? Почему его употребление в большинстве мировых культур ассоциируется с праздником, радостью избавлением (хоть на время) от забот и печалей? Ответы на эти вопросы ученые ищут, главным образом в области биохимии. Изучая воздействие этилового спирта и продуктов его метаболизма наука открыла немало интересного. Выяснилось, что алкоголь влияет на гормональный баланс таким образом, что результатом становится снижение нервного и, как следствие, физического напряжения...