Здравствуйте, друзья. Сегодня приготовим вкусную, сочную и очень нежную куриную грудку в мультиварке. В народе это блюдо называется «Пастрома». Приготовьте и порадуйте своих домочадцев. Ингредиенты. • куриная грудка 700 гр.; • лавровый лист 1 шт.; • соль 1 ст. ложка; • 1 литр воды; • перец черный горошек; • горчица 1 ч. ложка; • растительное масло 1 ст. ложка; • чеснок гранулированный 1 ч. ложка; • паприка сладкая 1 ч. ложка; • мускатный орех 1/2 ч. ложка; • кавказские травы 1/2ч. ложка. Начнем. Взять миску налить 1 л...

Все знают, что куриная грудка при тепловой обработке может стать сухой и невкусной. Предлагаемый мною способ приготовления позволит белому мясу остаться сочным и мягким. Метод приготовления - домашний су-вид  в мультиварке (sous-vide переводится с французского как"в вакууме"), где мясо томится в воде при постоянной температуре 70 градусов. Ингредиенты Приготовление: 1. Куриные грудки хорошо промыть, обрезать пленки и жир. Слишком большие по размеру брать не стоит.  Подготовить любимые специи, они...