Если вы ищете рецепт, который одновременно и праздничный, и на каждый день, сытный, но не тяжёлый, с богатой историей и простым приготовлением — вы его нашли. Говядина по строгановски (или бефстроганов) — это блюдо, которое знают во всём мире как визитную карточку именно русской кухни. Не пельмени, не борщ, а именно эта нежная говядина в сметанно-томатном соусе. В сегодняшней статье я покажу вам два варианта. Первый — классический, с румяной корочкой и соусом, который готовится на плите за полчаса...

Свинина по-строгановски — это блюдо с историей, которое пришло к нам из дворянской кухни и покорило простотой и изысканным вкусом. Нежное мясо в густом сметанно-томатном соусе буквально тает во рту, а аромат лука и специй наполняет дом уютом. Приготовьте эту классику в мультиварке, чтобы порадовать близких ресторанным блюдом без лишних хлопот. Мясо, обвалянное в муке, получается особенно мягким, а соус — бархатистым и густым. Сочетание сметаны и томатной пасты дает идеальный баланс сливочности и легкой кислинки...