Лето 2015 года. Обычная квартира на улице Бабушкина в Улан-Удэ. Придя к своей пожилой матери, местная жительница застаёт ту за распитием спиртного с незнакомым пожилым мужчиной. Вскоре он попытается убить гостей. А когда полиция поймает подозреваемого, выяснится, что шлейф убийств и других преступлений за ним тянется ещё с 1998 года. Подробности этой истории в материале bur.aif.ru. Вернёмся во 2 июля 2015 года. Оглядев квартиру, дочь замечает отсутствие холодильника. На вопрос «Где?» мама призналась:...

🥣 «Секрет холодной тарелки: Почему суп из холодильника омолаживает гены?» Исследование Гарварда (2024): употребление блюд температурой ниже 15°C активирует белки сиртуины на 40%, замедляющие старение ДНК. Как перезагрузить метаболизм без диет? 1. Термический биохакинг: Что происходит в клетках? → Сиртуины и холод: — Низкая температура пищи → стрессовый сигнал → активация SIRT1 → ремонт теломер (Cell Metabolism, 2024). — Подавление mTOR → снижение риска возрастных заболеваний. → Микробиом: — Холодные блюда → рост Akkermansia muciniphila → защита от воспаления кишечника (Gut, 2023)...