Как приготовить правильно маковую начинку: нежную, сочную, чтобы использовать в булочки, пироги, рулеты, блинчики
Откуда сегодня мак в булочках, если его выращивание в России ещё пару лет назад было запрещено?
В советское время встретить мак на грядках бабушкиных огородов было обычным делом. Его заготавливали для выпечки. Выращенный на грядке мак отличался особым вкусом, несравнимым с покупным из гастронома. А когда его добавляли в свежую выпечку, то этот вкус становился незабываемым… А потом запретили выращивание мака на огородах с целью борьбы с наркотиками. Участковые выписали бабушкам предписания уничтожить урожай. Есть и более тяжёлые случаи. Так, в 2015 году в Воронеже отправили целую семью в колонию за то, что выращивали мак для булочек, которые продавали в своём кафе...
Можно ли выращивать мак на даче - Красота легальная и запрещенная
Несмотря ни на что, мак невероятно красив, он сразу становится центром композиции в цветниках. Да еще и помогает готовить вкусняшки, от рулетов до пирогов. Но вся эта идиллия омрачается дурной наркотической репутацией, что хорошо известно многим садоводам. Но неужели запрет такой жесткий, и на живой, настоящий мак на своем участке безнаказанно никак не полюбуешься? Не совсем – есть тонкости, относящиеся к сортам этого неоднозначного растения и количества, в котором вы его выращиваете. За что наказывают Закон однозначно запрещает выращивать любые опиумные сорта мака...