Вустерский соус — один из тех ингредиентов, которые творят настоящую магию. Это не прямолинейный кетчуп или майонез, вустерский соус действует более тонко: несколько капель — и мясо становится более насыщенным, томатный соус глубже, овощи ароматнее. Чтобы проще всего описать тот эффект, который даёт вустерский соус, представьте, что вкус блюда — это 90%, и только этот соус способен дать оставшиеся 10%. По цвету вустерский соус немного светлее соевого, его вкус и аромат достаточно деликатны для того, чтобы не перебивать вкус продукта, а подчеркивать его...

Последний контейнер с моими фирменными фрикадельками ("только разогреть, Анечка!") был утрамбован в сумку-холодильник, которая теперь напоминала беременного пингвина. Я с материнской гордостью оглядела поле боя: коридор нашей четырехкомнатной "сталинки" был заставлен баулами, коробками и пакетами, словно мы провожали дочь не на учебу в соседний областной центр, а минимум в кругосветную экспедицию. — Мам, ну куда столько? Я же не на Северный полюс еду, — Аня, моя девятнадцатилетняя кровиночка, обвела взглядом плоды моих трехдневных трудов...