Исправная дверь духовки любой плиты (не только электрической) прилегает плотно по всему периметру. А если дверца перестала закрываться, во время использования печки жар выходит наружу. В итоге страдает качество готовки, растут расходы на электроэнергию, а фасады соседних шкафов повреждаются горячим воздухом. Если печка электрической плиты не фиксируется в вертикальном положении, примыкает неплотно, вообще не закрывается, нужно определить причину. Некоторые проблемы легко устранить самостоятельно, но более сложные задачи (например, замену и регулировку петель) лучше поручить профессионалам...

На рынке представлено великое множество моделей газовых плит. Мой совет не претендует на всеобъемлющий охват, но для части плит подойдет точно. В конструкции дверок плит используется специальное жаропрочное каленое стекло, причём два листа (внешнее и внутреннее). Такая дверь позволяет видеть приготовление пищи во всех подробностях и вовремя реагировать на проблемы. Со временем стёкла загрязняются жиром, нагаром и прочей грязью, так что их следует периодически мыть. Многих ставит в тупик сложность демонтажа дверцы, но она на самом деле мнимая...