Если в заведении общественного питания обработка полуфабрикатов (например: приготовление начинки для пирогов, формовка фарша для котлет, изготовление сырной пасты для соусов или намазки для сэндвичей) замедляет производственный цикл, куттер Hurakan HKN-CL9 позволит существенно повысить эффективность процесса. Аппарат эффективно справляется с двумя основными задачами: измельчением продуктов и созданием идеальной однородной структуры готовой смеси. Благодаря точной технологии обработки достигается стабильно высокое качество каждой порции продукции...

Довольно часто при оснащении профессиональной кухни встает вопрос выбора куттера: прибора крайне полезного и удобного. Измельчить орехи, зелень, сделать рубленный или колбасный фарш, приготовить пюре? – для куттера это не проблема! Но как определиться с выбором, когда, казалось бы, аналогичные по объему куттеры могут отличаться по цене в десятки раз? Давайте попробуем разобраться. Первую из трех основных категорий профессиональных куттеров открывают китайские производители. Это самые распространенные модели с объемом чаши 6 и 9 литров...

Некоторые фрукты и ягоды, съеденные на ночь, могут серьёзно ухудшить качество сна. Об этом предупредил кардиолог Аурелио Рохас в разговоре с изданием CuidatePlus. По словам врача, бананы, виноград, манго и ананасы содержат много сахара, который усиливает инсулиновый ответ организма и тем самым нарушает ночной отдых. В результате человек рискует проснуться разбитым и без сил. Людям, страдающим бессонницей, Рохас посоветовал есть эти фрукты только в первой половине дня. Зато клюква, киви и яблоки, напротив, помогают спать лучше...

Гастроэнтеролог Татьяна Головчанская из Soft Medical Center предостерегла от длительных перерывов в питании. Это может привести к образованию камней в желчном пузыре. Важно регулярно питаться небольшими порциями, избегая длительного голодания. Длительные перерывы в питании могут стать причиной застоя желчи, формирования камней и обострения болезней билиарной системы. Такое предупреждение сделала гастроэнтеролог из Soft Medical Center Татьяна Головчанская. «Чтобы избежать осложнений, рекомендуется придерживаться режима дробного питания и избегать продолжительных голодных периодов...