Основа для самых вкусных десертов и кремов - это сливки, которые нужно взбить доводя их до нужной густой консистенции. Самый лучший результат получается, если приготовить их своими руками, что кстати совсем не сложно. Но часто случается так, что казалось бы хорошие сливки от проверенного производителя, с нужной 33-35% жирностью, попросту не взбиваются в пену или вам нужно довести их до очень густого состояния. Тогда нужно использовать в качестве добавки магазинный загуститель или (если его нет) можно воспользоваться простыми продуктами, хоть один из которых обязательно найдётся на кухне...

В настоящее время практически на каждой кухне устанавливается вытяжка, которая удаляет частички жира, продукты горения и различные запахи при приготовлении пищи. И все бы хорошо, но только далеко не всегда вытяжка эффективно работает после ее установки. Часто бывает, как раз, наоборот. После монтажа вытяжки начинаются проблемы, такие как образование конденсата на окнах и духота на кухне. Да и в целом микроклимат в квартире меняется в худшую сторону. При этом зачастую проблема вовсе не в вытяжке, а в ее неправильной установке...