Электрическая профессиональная фритюрница относится к тепловому оборудованию и используется на предприятиях общественного питания различного назначения: ресторанов, кафе и столовых, фаст-фуда Отличительной особенностью профессиональных моделей от домашних является высокая мощность, которая позволяет поддерживать стабильность температуры масла. Устройство и виды профессиональных фритюрниц Блок управления – электромеханический. Расположен на панели или над ванной. Регулятор температуры. Некоторые модели оснащены таймером - оповещает об окончании жарки...

Хотя обычно говорят ДЕЛОНЖИ, на нерусский манер. Если вы зайдёте в магазин бытовой техники и спросите, какую кофемашину вам лучше приобрести, наверняка продавец не упустит случая блеснуть эрудицией, и перечислит целый ряд брендов. Но среди них наверняка прозвучит ДЕЛОНГИ, которую он, скорее всего, назовёт именно ДЕЛОНЖИ (потому что De’Longhi, или как ещё пишут DeLonghi), а там трава не расти. Этот производитель известен не только в Европе, но и во всём мире. Компания De’Longhi была создана в 1902 году семьёй Делонги (история умалчивает, кем именно, возможно, на то есть причины)...