Это тот случай когда заголовок говорит сам за себя, дистрибутивы Linux мало пригодны для нормального использования в качестве адекватной операционной системы вместо Microsoft Windows, и сейчас я затрону одну из множества причин. Начну пожалуй с того факта, что в дистрибутивах Linux не всегда возможно адекватно настроить формат даты и времени, в некоторых особо неадекватных вариантах, например MATE, порой вообще невозможно настроить формат даты и времени: Но сейчас я даже смотреть не буду в сторону таких "ошибок природы"...

С датой создания файла в Linux есть один важный нюанс: она существует не всегда и показывается не на всех файловых системах. Многие пользователи привыкли, что у файла должна быть отдельная «дата рождения», как в Windows, но в Linux всё долгое время крутилось вокруг трёх других меток времени: доступа, изменения содержимого и изменения метаданных. Поддержка именно времени создания есть, но зависит от файловой системы, ядра и утилит, которыми вы пользуетесь. GNU stat умеет показывать время рождения...