Приготовление: Рыбу нарезать на куски толщиной 2 см. Кусочки рыбы со всех сторон посыпать солью и прованскими травами. Форель переложить на решетку для приготовления на пару. Лук порезать кольцами. Форель посыпать луком. В чашу от мультиварки налить воды, поставить решетку с форелью. Лимон порезать на тонкие кусочки и выложить на рыбу или сбрызнуть лимонным соком, как я и сделала...

Форель (семейство лососевых) – рыба деликатесная и, благодаря наличию вкусовых и полезных питательных свойств в мясе, довольно часто применяется в кулинарии. Повара всего мира используют эту рыбу в своих кулинарных изысках. На Западе любят форель жарить на барбекю либо гриле. В Японии предпочитают форель в соленом виде либо приготовленную с быстрой тепловой обработкой, что позволяет оставить в сохранности ее полезные свойства. На Кавказе форель готовят по-особому: с вином, ароматными травами и орехами...