Стейки солим и перчим с обеих сторон. Разогреваем гриль или сковороду, смазываем растительным маслом. Я готовлю на электрогриле в течение 7 минут при температуре пластин 200 градусов. Получается безумно вкусно и сочно...

Ингредиенты: Форель (стейки) - 3 шт. Для маринада: Лимонный сок - 2 ст. л. Масло оливковое - 1 ст. л. Сушеные итальянские травы - 1 ч. л. Паприка копчёная - 1 ч. л Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Первым делом надо замариновать форель для гриля. Переложите стейки в глубокую посуду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте свеже выжатый лимонный сок, масло оливковое, паприку копчёную, соль и перец чёрный молотый по вкусу. 2.Добавьте смесь сушёных итальянских трав. Оставьте стейки мариноваться минимум на 20 минут (лучше больше)...