Яблочный пирог (Apple pie) – традиционный американский открытый пирог с начинкой из яблок. Яблочный пирог по факту стал таким же символом Америки, как звездно-полосатый флаг или бейсбол. Американские солдаты во время второй мировой на вопрос, за кого вы воюете, отвечали: «За маму и яблочный пирог», а выражение «mom and apple pie» стало современным фразеологизмом. На вкус моих родных и близких, это фантастически вкусный, очень гармоничный, манящий, очень-очень вызывающий привыкание аромат и вот этот самый настоящий яблочный экстаз...

Помните, пару лет назад я рассказал, как самим сделать Pumpkin Pie Spice - набор специй для тыквенного пирога? Ваши комментарии к той статье пестрели знаками вопросительными: “Зачем это нам?” и восклицательными: “Пекли мы пироги без Pumpkin Pie Spice, и дальше будем!” Но по прошествии времени все больше моих читателей осознало, как классно иметь под рукой готовый набор специй, точно рассчитанный на определенный вид десертов. Знакомьтесь: Apple Pie Spice Совсем недавно я написал на Дзене новый рецепт яблочного пирога и упомянул в статье смесь пряностей для яблочного пирога - Apple Pie Spice...