Каждое заведение общественного питания знает, что от качества используемого оборудования зависят не только скорость и удобство работы, но и конечный результат — именно тот вкус, текстура и внешний вид, которые заставляют клиентов возвращаться снова и снова. Тестораскаточная машина FIMAR SI/420 380В — это не просто аппарат для раскатки теста. Это пример того, как технологии, проверенные временем, могут стать вашим главным союзником на кухне. Эта тестораскаточная машина способна сделать рутинные операции частью эффективного процесса, выводя ваше производство на новый уровень...

В данной статье хочу рассмотреть какие тестораскаточные машины подходят для слоеного теста для разных форматов хлебопекарных предприятий. Начнем с основ каких видов бывают тестораскаточные машины. Для слоеного теста подходят горизонтальные тестораскаточные машины. Разделяется данный формат тестораскаточных машин на несколько видов. Настольная Напольная Так же данные тестораскаточные машины разделяются по длине и ширине транспортной ленты. Так же тестораскаточные машины подразделяются по уровню...