Заварной крем – это комбинация яиц, сахара. молока или сливок. Если он приготовлен правильно, то крем имеет шелковистую структуру. Главное правило заварного крема – нагреваем жидкость с яйцом, и тут основное не перегреть – если это произойдёт, то белок в яйцах сварится, и яйцо перестанет удерживать влагу. Но это все просто слова, главное, что вкус крема будет как у омлета. Заварные крема получаются шелковыми за счет коагуляции яичных белков. Что это значит? Под воздействием тепла яйца твердеют. Каждый...

Когда дело касается выбора идеального помощника для вашей кухни, вы неизбежно сталкиваетесь с дилеммой: выбрать кухонный комбайн или кухонную машину от Kenwood? Оба устройства просты в использовании и обладают высоким качеством, присущим продукции Kenwood, но предназначены для разных ситуаций и целей и обладают отличающимися характеристиками. В этой статье мы рассмотрим отличия между кухонным комбайном и машинами Kenwood, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор, исходя из ваших задач и потребностей...