И как отражается на свойствах продукта неправильное хранение. Для хранения яиц в холодильнике предназначены специальные подставки с круглыми ячейками. Они обычно располагаются на дверце: так компактно и удобно, хрупкая скорлупа не соприкасается с другими продуктами, а значит, всегда остается целой. Но, по мнению экспертов, такой вариант хранения – худший для яиц. Место он в холодильнике, конечно, экономит, но вот на свойствах продукта сказывается отрицательно. По этому поводу в 2017 году британские ученые даже проводили исследование...

Если вы, как и я, устали каждое утро копаться в холодильнике в поисках яиц, переставляя баночки и аккуратно обходя хрупкие упаковки — у меня для вас отличная новость. С недавних пор в моей кухне появился простой, но невероятно удобный помощник — специальный контейнер для яиц. И теперь я просто не представляю, как жила без него раньше. До этого всё было, как у многих: картонные упаковки, которые занимают место, яйца, которые так и норовят выскользнуть, постоянная неразбериха на полках...