Зимой 1942 года в осаждённом Сталинграде женщина в военной форме разбила пробирки с холерным вибрионом. Возбудитель не должен был попасть в руки врага. Она ушла в подвал. Там, под бомбёжками, восстанавливала культуры заново и выпускала бактериофаг. Город не получил эпидемии. Звали эту женщину Зинаида Ермольева. О её пенициллине иногда вспоминают. О ней самой почти никогда. Таких героинь в советской науке были десятки. Их имена редко попадали в школьные учебники. Их портреты не висели рядом с Курчатовым и Королёвым...

Вязкость является одним из наиболее важных физических свойств промышленных жидкостей, таких как покрытия , краски и клеи. По сути, вязкость указывает на устойчивость жидкости к деформации сдвиговыми или растягивающими напряжениями . Другими словами, это свойство описывает трение между молекулами жидкости, вызывающее противоположное относительное движение между слоями жидкости, движущимися с разными скоростями. Вязкость может быть подсказкой о том, как жидкость будет вести себя под действием приложенной силы или собственного веса...