Для того чтобы поменять дефолтный шрифт вообще для всего проекта, нам надо сделать следующее: Создаем новый ресурс — DynamicFont Настраиваем и сохраняем в папку с проектом. Затем открываем настройки проекта, и в разделе Gui > Theme указываем наш сохраненный ресурс. После этого перегружаем проект, и вуаля...