Колбасы являются одним из самых популярных блюд в Германии, будь то жареная колбаса, мясное ассорти или ливерная колбаса. Мясники смешивают и измельчают мясо, бекон, специи и соль, также добавляют еще шпик, кровь и субпродукты. Для большинства сортов колбасы используется свинина, нередко добавляют телятину, говядину или мясо птицы. В Германии запрещается разбавлять колбасный фарш с помощью яиц или молочных продуктов. После замеса, искусственные или натуральные чрева заполняют массой и готовят исходя из определенных рецептов: варят, коптят, сушат или вывешивают на воздух дозревать...

Спойлер: нет, не едят. У них нет ни докторской колбасы, ни свиной, ни колбасы в привычном нам смысле. Здравствуйте, снова рубрика #длиннопост и сегодня говорим про колбасу в английском. Давайте начнём с общего названия всех колбасных изделий. Вы сейчас явно хотите сказать что-то про sausage, однако это не совсем верно. Общим названием для вот этой картинки ниже будут такие варианты: lunch meat, luncheon meat, deli slices, cold cuts, sliced meats. Дальше сложней: в понятие lunch meat / cold cuts входят...