Как приготовить яблочный сок на зиму своими руками? Сегодня будем консервировать сок из яблок (любого сорта) через соковыжималку без стерилизации. Благодаря дубильным веществам, которые содержатся в фруктах, он будет храниться всю зиму даже без кипячения. Главное — прогреть его до температуры 95 градусов. Но банки обязательно должны быть стерильными! При таком способе термической обработки напиток сок из яблок сохранит витамины и полезные вещества. Совет! Сок получится концентрированным, поэтому перед употреблением его можно развести холодной кипяченой водой...

Здравствуйте уважаемые читатели и гости канала "Полезная грядка". В этом году весенние морозы хорошо нам попортили урожай яблок и ягод в саду. Какие-то яблони скинули весь цвет весной, а какие-то все равно дали плоды. Правда в этом году на яблонях у нас в Поволжье очень мало яблок и они почему-то гниют прямо на дереве. Такие яблоки уже не сохранятся до Нового года. Поэтому нужно их перерабатывать. Все мечтаю купить соковыжималку. Но как-то то денег жалко, то не яблочный год и она вроде бы не нужна...