Почему его так ценят на Востоке?

Дайкон – слово японского происхождения и переводится как «большой корень». Возможно, вы замечали это название на этикетках в супермаркетах. В этой статье вы найдете пять причин включить дайкон в свой рацион. Дайкон – это корнеплод продолговатой формы, который напоминает белую большую морковь. Его называют японской редькой. В отличие от российской редьки, дайкон более хрустящий и сочный. Есть разница и во вкусе. Дайкон сладковатый и обладает меньшей остротой. Он популярный ингредиент в составе рецептов азиатской кухни, особенно в японской, китайской и корейской...