Купленные в магазине сосиски, следует правильно хранить во избежание развития в них патогенных бактерий. Мясная продукция сохраняет питательную ценность только при низких температурных режимах. Ее хранят как в морозильной, так и в холодильной камерах. Оптимальной считается температура 0-6 °С. В холодильнике и без него Для того чтобы узнать, сколько можно хранить сосиски в холодильнике, обращайте внимание на дату изготовления и требуемую температуру. Производитель обязан указывать эти сведения на упаковке...

Вы стоите у витрины в отделе «Мясо и деликатесы» или открыли каталог продуктового интернет-магазина. Перед вами — десятки упаковок сарделек и сосисок. Как проверить их качество еще до покупки? ГОСТ или ТУ ГОСТ — это государственный стандарт, в котором прописаны требования к продуктам питания. Например, существует ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные». ТУ — это технические условия, то есть внутренние требования производителя к продукции. В техническом регламенте обычно прописан и перечень ГОСТов, на которые ориентируется производитель при выпуске товаров...