Холодильники бывают разные. Одни — с моторами и компрессорами — охлаждают воздух и продукты за счёт циклов сжатия и расширения вещества. Такие сейчас стоят почти в каждом доме. А другим не нужны никакие специальные приспособления — они просто удерживают холод за счёт льда и толстых стенок. Такой старинный холодильник — ле́дник — можно увидеть в Политехническом музее. В частных домах под ледники отводились специальные помещения — обычно подвалы или землянки. Зимой и весной их заполняли льдом, который нарезали на реках...

Никто не застрахован от аварийных отключений электричества: причинами могут стать ремонтные работы, непогода и другие непредвиденные обстоятельства. Особенно это актуально для дач или загородных домов, где отключения происходят чаще, чем в городе. В таких ситуациях важно знать, как сохранить продукты в холодильнике, чтобы избежать их порчи. Современные модели холодильников помогут вам справиться с этой проблемой. Давайте разберёмся, на что стоит обратить внимание, чтобы ваши продукты не пострадали даже в экстремальных условиях без электричества...