Брух в пиве – это бесформенные хлопья, имеющие серо-бежевый цвет и образующиеся при нагревании пивного сусла. На этапе холодной паузы при температуре 60°C и ниже наблюдается активное осаждение бруха. При переливе сусла на брожение очень важно убрать из него как можно больше бруха...

Что такое домашнее пивоварение? Это процесс, который, с одной стороны, требует определенной системности и точности, а с другой, всегда за проявление индивидуальности. Индивидуальность мы рекомендуем проявлять,...