Каждый год в конце августа садоводы и огородники задаются одним и тем же вопросом: как сохранить урожай? Разумеется, из ягод можно сварить варенье, яблоки высушить, а огурцы и помидоры засолить. Но куда полезнее, да и быстрее, заморозить продукты и всю зиму употреблять их практически в свежем виде. Конечно, у каждого из нас есть холодильник, возможно даже, с большой морозильной камерой. Но проблему он не решит. Ведь в обычном холодильнике содержимое промерзает постепенно, холод проникает сначала в наружный слой, а уже после — вглубь...

Сублимированные лакомства для животных появились сравнительно недавно, но уже завоевывают интерес покупателей. Сегодня мы хотим подробно разобрать, как же работает процесс сублимации (или Freeze-dried) и чем же отличаются сублимированные и традиционные сухие лакомства. Самая главная особенность заключается в том, что сублимированные продукты сохраняют от 94% всех полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которые содержатся в исходном сырье. Этого можно достигнуть только избегая нагрева, так...