Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты. Готовим обед на три дня 1. Гороховый суп На второй день в холодильнике суп станет еще ароматнее и насыщеннее: горох со временем разбухает и лучше впитывает бульон и ароматы специй. То же относится и к фасолевым супам. Посмотрите пошаговый рецепт горохового супа 2...

В мире, где холодильник кажется незаменимым, трудно представить, как наши предки хранили еду без него. Однако задолго до появления современных технологий люди находили способы сохранять продукты свежими на долгие месяцы. Использование погребов, ледников, соления, вяления и квашения позволяло обходиться без электричества и поддерживать запасы даже в самые холодные зимы. Интересно, что многие из этих методов не только практичны, но и полезны: ферментированные продукты улучшают пищеварение, вяленое...