Вот как можно хранить мясо без холодильника 2 года!
7 продуктов, которые можно хранить годами и без холодильника, не боясь, что они испортятся
Вечных продуктов нет — с этим вряд ли кто-то поспорит. Но есть продукты с очень длительным сроком годности. Именно о них пойдет речь. Конечно, никаких уникальных открытий в этой статье нет. Возможно, вы знали об этих продуктах давно. А может, кому-то статья станет напоминанием, что не стоит беспокоиться, если продукт из списка ниже давно лежит на кухонной полке — он вполне еще годен. Уксус Речь идет о всех видах белого уксуса. Этот продукт имеет очень длительный срок годности. При определённых условиях он может храниться не то, что годами, а десятилетиями...
Как готовили без холодильников: забытые методы хранения и кулинарии
В мире, где холодильник кажется незаменимым, трудно представить, как наши предки хранили еду без него. Однако задолго до появления современных технологий люди находили способы сохранять продукты свежими на долгие месяцы. Использование погребов, ледников, соления, вяления и квашения позволяло обходиться без электричества и поддерживать запасы даже в самые холодные зимы. Интересно, что многие из этих методов не только практичны, но и полезны: ферментированные продукты улучшают пищеварение, вяленое...