Делимся секретами в новой статье! Бекон добавляют в утреннюю, ароматную яичницу, подают с тостами и вафлями, с ним готовят вкусную пасту и оборачивают в него картофель и другие продукты. Но не всегда даже в знаменитых ресторанах подают действительно хороший бекон. Бекон и грудинка — это разные вещи. У нас часто они взаимозаменяемы. Но это ошибка. Для приготовления бекона используют специальные породы свиней. В Россию поставляют бекон из датского ландраса. Это специальная беконная порода. Бекон может быть как сухим, так и сырым...

«С беконом и еловые шишки хороши» - любимая присказка моего деда … хотя, знаете ли ... насчет шишек я бы поспорила. А вот правда в том ... что беконом можно оборачивать все, что не приколочено. Телятину? Пожалуйста! Чтобы нежнее нежного получилось. Грудку куриную? Оберни беконом – и вот тебе уже не подошва, а нечто тающее во рту! Спаржа? Тыква? Да запросто! Превращаются в маленькие, хрустящие, солено-копченые сюрпризы. Морепродукты? Отличная идея! Американцы в свой чаудер добавляют бекон – и правильно делают! Без этого дымного акцента – будто фильм без главного злодея ...