Сейчас экзотические семена чиа можно купить практически в любом магазине. Когда я купила их впервые, то не знала что с ними делать - вкуса они не имеют и довольно жесткие. Но потом я узнала, что эти семена обладают уникальным свойством - они разбухают в жидкости спустя час и при правильных пропорциях делают из жидкости желеобразную массу, а сами увеличиваются в объеме и становятся мягкими. Делюсь рецептом одного из своих любимых завтраков - один такой стаканчик очень хорошо насыщает! В качестве "быстрого" десерта этот пудинг тоже очень хорош, если украсить его сезонными ягодами или фруктами...

Семена чиа — зерна травянистого растения чиа. Это растение родом из Мексики. На сегодняшний день выращиванием этой культуры занимаюются Мексика, Австралия, Индия, а так же Южная Европа. Семена чиа очень полезны. Они обладают противовоспалительным, общеукрепляющим свойствами. В них содержатся омега 3 и омега 6 кислоты. Они богаты кальцием и клетчаткой. Семена чиа крайне полезны для улучшении микрофлоры кишечника – они приумножают полезные бактерии, уничтожая вредные, тем самым помогая наладить работу желудочно-кишечного тракта, так же помогают справится с запорами...