Для многих пользователей вакуумные машины стали отличным способом хранить продукты или создавать заготовки на зиму. На самом деле роль этих приборов недооценена – в бытовом хозяйстве. В коммерции их используются для уменьшения отходов, увеличения срока службы и сохранения полезных свойств продуктов (в среднем в 4-6 раз). Более того, вакуумная упаковка способствует экономии места и защищает от спутывания запахов в холодильнике. Сегодня мы рассмотрим лучшие вакууматоры 2025 года, среди которых есть устройства для разных нужд и задач...

Sous Vide (французское выражение, означающее "под вакуумом") — это уникальный способ приготовления пищи, который включает вакуумную упаковку продуктов и их медленное приготовление в водяной бане с точно контролируемой температурой. Этот метод позволяет сохранить ароматы, соки и питательные вещества, обеспечивая равномерное прогревание ингредиентов. Преимущества метода Sous Vide: • Точное управление температурой: Обеспечивает приготовление продуктов до желаемой степени готовности, исключая возможность пережаривания или недоготовки...