CASO Gourmetvac 280 - это высокотехнологичный вакуумный упаковщик, который позволяет сохранить продукты свежими в 3-5 раз дольше, чем при традиционных методах хранения. Зачем он нужен? Как пользоваться? Советы: Секрет №1: Прощай, ожог морозилкой! Замороженные ягоды без льда, сочные овощи без потери цвета, ароматная рыба без ожогов - с CASO Gourmetvac 280 заморозка перестанет быть врагом ваших продуктов. Вакуумная упаковка надежно защищает от freezer burn, сохраняя текстуру, вкус и питательные вещества...
История появления Как уже говорилось выше, сувид был разработан трижды – впервые его описал Румфорд в 1799 году, а уже в ХХ веке его повторно открыли биохимик Гуссо и мясник Пралю. И что удивительно, Гуссо и Пралю открыли свои методы независимо друг от друга – один по заказу ресторатора искал способ использования дешёвого мяса в высокой кухне, второй же, опять по заказу ресторатора искал способ, при котором дефицитный гусиный жир при приготовлении фуа-гра не будет расходоваться столь расточительно...