В этом году у нас просто огромный урожай яблок и груш. Раньше мы делали из них виноматериалы, но заглянув в погреб, поняли, что запаслись ими уже лет на 5 минимум. Как-то так получилось, что у нас в семье, да и среди знакомых, потребление этих вещей снизилось просто до минимума. И встал вопрос - а что же с этими яблоками и грушами делать. Компоты и варенья уже достаточно давно делаем в ограниченном количестве, ровно сколько нужно на семью. И вот решили переработать это добро на сухофрукты. В готовке вещь крайне полезная...

Как рассказал один садовод, купленная им электросушилка для яблок ему не понравилась. Процесс высушивания яблок в ней занимает более 5 часов, при этом затраченную электроэнергию не покрывает выгода от домашней заготовки сухофруктов. Еще сложнее дело с высушиванием слив, вишен, смородины, крыжовника, шиповника, черноплодки, груши. Соответственно, актуальны чертежи и технология (стеллажи, нагреватели и т. д.) для экономичного и эффективного высушивания плодов и ягод. Предпочтительнее, чтобы сушка велась естественным образом, с применением собирающих линз или солнечных коллекторов...