У меня все-таки получилось приготовить вкусный говяжий бульон в мультиварке-скороварке😊 С четвертой попытки. Совпадение или нет, но есть четыре условия, чтобы не испортить продукт. 1.   Солить; 2.   мясо должно быть без жира; 3.   давление не стравливать принудительно; 4.   доготавливать с овощами после скороварки. То есть сначала мясо в воде варится под давлением 30 минут. Потом убирается из бульона. Бульон освобождается от всплывшего жира (он содержится в любом мясе). Только после скороварки в него добавляются измельченные овощи (лук, морковь, сельдерей), специи (лавровый лист, душистый перец, черный перец). Потом вновь процеживается и только в самом конце солится. Соотношение мяса/воды – 1 масса мяса к 2 массам фильтрованной воды. Фотографии нет, потому что у нас уже темно 😊 Но да, скороварка умеет в бульон при соблюдении вышеупомянутых условий 😊