Механическая обработка продуктов включает в себя измельчение, смешивание, дробление, крошение. Для этих целей на предприятиях общественного питания используют специализированные устройства – стационарные блендеры профессионального уровня. Под проф оборудованием понимают устройства, предназначенные для интенсивного использования в коммерческом масштабе. Они обладают повышенной производительностью, устойчивостью к износу и способны быстро и эффективно справляться с большим объемом работы, будь то приготовление смузи, молочных коктейлей, фаршей или даже супов...

Профессиональные блендеры в отличие от бытовых обладают высокой мощностью и рассчитаны на частую, непрерывную эксплуатацию. Они разработаны так, что способны работать с большими объемами продукции и выполнять разнообразные задачи. Мы составили рейтинг, в который вошли лучшие профессиональные блендеры 2025 года. Модели для баров, кафе, столовых отбирались с учетом технических характеристик, функциональных возможностей, отзывов покупателей и специалистов. Топ профессиональных блендеров погружного типа возглавляет модель французского производства...