Это мой любимый рецепт блинчиков. Название "бархатные" эти блинчики полностью оправдывают! Нежные, тоненькие и очень вкусные! Никогда не рвутся и легко снимаются со сковороды. Пропорции здесь настолько идеальны, что я никогда ничего не добавляю в тесто в процессе приготовления. Если вы не пробовали этот рецепт - я очень рекомендую! Как я готовлю эти блинчики, я показала в видео ниже. Там же еще 4 рецепта блинчиков + интересный способ подачи блинов. Посмотрите - вам точно понравится)) Готовлю тесто...

Диаметр торта 10 см Вес - примерно 400-450 гр Ингредиенты Мука - 50 гр Сахар - 40 гр Яйца - 27 гр Кефир - 35 гр Растительное масло - 19 гр Какао (желательно алкализованное) - 2 гр Разрыхлитель - 1 гр Сода - 1 гр Красный краситель гелевый - примерно 2 капли (пока тесто не станет красным)  Приготовление 1.Яйца, кефир, раст. масло, сахар соединить и взбить до объединения (около 3-х минут) 2.Соединить муку, какао, разрыхлитель, соду и просеять ко взбитой смеси, перемешать миксером до объединения  3...