Вы когда-нибудь замечали, что самый полезный помощник на кухне — вытяжка — незаслуженно становится и самым «грязным» её жителем? Она молча вбирает в себя весь «букет» кулинарии: испарения, копоть, микроскопические брызги масла. И расплачивается за это сполна: её металлическая сетка-решётка спустя время напоминает не фильтр, а липкую, бурую корку. Эта субстанция — коктейль из жира, пыли и въевшихся запахов, который со временем затвердевает, как пластик. Многие из нас откладывают ритуал очистки «в...