Баранина - мясо довольно специфическое и капризное в приготовлении. Многие избегают ее из-за характерного запаха и просто потому что не знают, что из нее можно сделать. Я хочу поделиться рецептом этого мяса на гриле, который меня еще ни разу не подвел...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Баранья корейка - 1,5 кг. Репчатый лук - 0,5 кг. Соль - 1 ч.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Зира - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРАНЬЕЙ КОРЕЙКИ НА МАНГАЛЕ: - Баранью корейку моем, разделяем на порции так, чтобы у каждой была косточка. - Баранью корейку перед маринованием следует хорошо обсушить, срезать лишний жир и пленки - Кладем в емкость для маринования. Репчатый лук очищаем и режем на крупные кольца. Добавляем к мясу - Добавляем в корейку соль, черный молотый перец и зиру...