Баклажаны, или "синенькие" любимы народом за низкую калорийность, приятный вкус, насыщенность витаминами (В3, В4, В5, С, Е) и минералами (калий, фосфор, магний, кальций, натрий). Как сохранить все это богатство, чтобы использовать вкусные и полезные овощи и зимой? Как правильно выбрать баклажаны для заморозки Самое важное - правильно выбрать плоды. От их качества зависит, сохранит ли замороженный овощ вкус и полезные свойства. Отправлять в заморозку можно только полностью дозревшие баклажаны,...

Каждый год заготавливаю так баклажаны и всегда довольны. Пользуюсь этим способом уже много лет и считаю, что это один из самых удачных способов, как заморозить баклажаны и получить потом действительно вкусные овощи, а не «резину». Очень многие делают ошибки, замораживая баклажаны сырые. С баклажанами такое не пройдет...