Болезненный и затратный вопросов для кондитера, кто сделал первую сотню тортов и понял необходимость приобретения отдельного холодильника для кондитерских изделий. Так какой же выбрать, подешевле - капельный. Или красавца No Frost. Предлагаю порассуждать на эту тему вместе. Для начала разберёмся, что это за системы и как работают. Холодильники работает по принципу интервального охлаждения. Если выставлена температура в камере +2 градуса - это означает, что внутри температура будет колебаться от -2 до +6 градусов...