Индукционные плиты становятся все более популярными благодаря быстроте разогрева и легкости в уходе. Однако они имеют свои особенности, о которых стоит знать, особенно касательно выбора посуды. Давайте разберемся, какая посуда подходит для индукционных плит и почему это важно. Как работает индукционная плита? Принцип работы индукционных плит основан на использовании магнитного поля. Когда вы включаете плиту, на ее поверхности возникает электромагнитное поле. Оно вызывает вихревые токи, которые разогревают дно вашей посуды, а затем и саму еду...

Готовить на индукционной плите удобно — чисто, быстро, экономно и безопасно. Единственный «недостаток» — это необходимость обзавестись набором специальной посуды. А ВЫ ЗНАЛИ? Главное отличие индукционной плиты от других в том, что нагревается не поверхность плиты, а дно посуды. И происходит это благодаря магнитному полю, возникающему на индукционной поверхности плиты. Вихревые токи разогревают дно посуды, а вместе с ним и пищу. Так какая посуда подходит для индукционных плит? Ответ очевиден...