Кекс из цельного апельсина в блендере — это не просто десерт, а настоящее спасение, когда хочется что-то ароматное, простое и максимально быстрое. Без заморочек, без миксера и сложных шагов. Главное — иметь под рукой один целый апельсин и блендер. Этот апельсиновый кекс завоевал сердца пользователей соцсетей: за душевный вкус, за сочную текстуру и за потрясающий цитрусовый аромат...

Этот кекс из целого апельсина — красивый куполообразный хлебец с приятной сладостью и насыщенным апельсиновым вкусом, даже с намеком на восхитительную горчинку. И приятно, что после приготовления нужно мыть только чашу блендера! Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму 20×10 см и выстелить пергаментом. Вымыть апельсин и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать на 8 частей, удалить косточки. Сложить кусочки апельсина, яйца, сахар, растопленное масло и ваниль в блендер. Взбить до однородности, около 30 секунд...