Изысканные французские вина, каждый глоток которых открывает букет тончайших ароматов, по праву считаются эталоном благородства и аристократизма во всем мире. Недаром французское слово terroir, обозначающее связь вина с местом его происхождения, стало ключевым термином виноделия. Веками французские виноделы в своих хозяйствах-шато взращивали лозу, выращивали урожай и в подвалах-штольнях творили свое волшебство, создавая шедевры из виноградного сока. Их мастерство передавалось из поколения в поколение и оттачивалось в течение столетий...

Чтобы понять, что перед нами качественный продукт, изготовленный с соблюдением всех необходимых требований, у нас есть ГОСТ. Но на что должен опираться покупатель, если дело касается выбора вина? Не будем лукавить, в этом вопросе много тонкостей. Сегодня мы поможем вам в них разобраться. Базовая классификация Для плавного погружения в материал мы начнем с простых принципов классификации вин. Стандартно, вино классифицируют по цвету, сорту винограда, региону происхождения, уровню содержания сахара, алкоголя и газации...